Geniessen Sie unsere saisonale Gerichte

Vorspeisen

Spargelcrèmesuppe 10.50
mit Rahmhaube

Spargelsalat à la Chef 14.50
garniert

Spargel, Pizza, Tortelloni, Risotto

Spargel gratin 22.00 
Zwiebeln, Rahmsauce, Parmesan 

Spargel mit Rohschinken 24.00
garniert

Spargel mit Hollandaisesauce 20.00

Spargel mit Rahmsauce, Spiegelei 22.00

Spargelragout 24.00
mit Schinken, Rahmsauce, Parmesan, gratiniert

Spargelrisotto 26.00
Speck, Spargel, Zwiebeln, Weisswein, Parmesan

Spargelspaghetti 23.00
Zwiebeln, Schinken, Spargel,
Hollandaisesauce, Parmesan

Pizza dell‘ asparago 23.00 
Mozzarella, Tomaten, Spargel, Oregano

Pizza dell‘ asparago Crudo 26.00
Mozzarella, Tomaten, Spargel,
Rohschinken, Oregano

Pizza Prosciutto e Asparago 25.00
Mozzarella, Tomaten, Schinken, Spargel, Oregano

Fleisch- & Fischgerichte

Pouletbrust vom Grill 28.50
an Zitronensauce und Spargel 

Eglifilet vom Grill mit Mandeln 42.00
an Hollandaisesauce und Spargel

Lammrückenfilet vom Grill 43.00
à la Provencale und Spargel

Schweinssteak vom Grill 34.00
an Hollandessauce und Spargel 

Rindspaillard vom Grill 44.00 
mit Kräuterbutter und Spargel

Beilagen: Pommes Frites, Rösti-Kroketten, Bratkartoffeln, Nudeln,  Weisswein Risotto oder Saisongemüse  

Vorspeisen

Kürbiscrèmesuppe mit Rahmhaube Fr. 9.50

Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen Fr. 17.50

Nüsslisalat mit Speck & Ei Fr. 12.–

Hauptspeisen

Rehpfeffer Jägerart Fr. 28.50

Rehschnitzel Mirza Fr. 33.50

Rehgeschnetzeltes Diana auf Toast Fr. 31 .-

Hirschentrecôte mit Wachholdersauce Fr. 35.–

Vegi Teller mit Wildgarnituren und Spätzli Fr. 22.50

Zu jedem Wildgericht servieren wir Ihnen als Beilage: Spätzli, Rotkraut, Kastanien, Rosenkohl, Preiselbeerapfel, Rotweinbirne, Trauben

Desserts

Coupe Nesselrode Fr. 11.50
Vanilleglace, Meringues, Vermicelles, Rahm

Mini Nesselrode Fr. 9.–

Portion Vermicelles mit Rahm Fr. 10.–

Vermicelles, Meringues, Rahm (1/2 Portion Fr. 8.–)

Rotweinzwetschgen mit Zimtglace Fr. 12.–

Lebkuchenparfait Fr. 11.–

Salate & Vorspeise

Eisbergsalat Wind und Wellen Fr. 15.–
Halber Eisbergsalat mit Speckwürfel, frischen Champignons, Brotcroûtons

Salatteller Fr. 17.50

Thonsalat garniert Fr. 19.50

Wurst-Käsesalat garniert Fr. 18.50

Salat Exotica Fr. 24.–
Blattsalat mit gebratenen Pouletstreifen
mit Früchten garniert

Salat des Hauses Fr. 23.50
Bunter Salatteller mit gebratenen Riesencrevetten
(5 Stück)

Insalata Caprese Fr. 18.–
Tomaten und Mozzarellascheiben auf grünem Salat mit Basilikum und Salatsauce

Melonen mit Rohschinken Fr. 23.–
(kleinere Portion Fr. 18.50)

Vitello Tonnato Fr. 25.–
(kleinere Portion Fr. 19.–)

Pouletsalat Florida Fr. 24.-–
garniert mit Salat & Früchten

Spezial

Poulet Flügeli Fr. 18.50
(6 Stück) mit Tartarsauce, garniert mit Salat

Fischknusperli Fr. 23.50
mit Tartarsauce, garniert mit Salaten

Roastbeefteller Fr. 29.–
mit Tartarsauce, garniert mit Salaten

Beefsteak Tatar Fr. 33.50
mit Toast und Butter.
Auf Ihre Wunsch servieren Wir Ihnen das Tatar
mild, medium, scharf oder feurig.

Fitnessteller

Schweinskotelett vom Grill Fr. 26.50

Schweinssteak vom Grill Fr. 29.–

Beef Entrecôte vom Grill Fr. 35.50

Filet Beef Steak Fr. 42.—

Lammrückenfilet vom Grill Fr. 34.–

Pouletbrust Steak vom Grill Fr. 25.–

Riesencrevetten vom Grill Fr. 35.50
(8 Stück)

Pferde Entrecôte vom Grill Fr. 32.–

Alle Fitnessteller werden mit Kräuterbutter und Salat serviert.